Essen / Food / Makan

Pasar Dhoplang - ein Markt aus der Zeit des Königreichs - ist interessant für Liebhaber traditioneller javanischer Kultur und Kulinarik. Er bietet ein authentisches Erlebnis inmitten der Natur und ist ein lebendiger Treffpunkt für Einheimische und Besucher. Der Markt liegt idyllisch unter Teakholzbäumen – fast wie ein „Markt im Wald“, rustikal, traditionell, mit familiärer Atmosphäre und viel Interaktion. Es wird hier kein Plastik verwendet - alle Speisen (über 200 verschiedene)  werden auf Blättern mit Ton-Geschirr serviert. Um die Historie zu unterstreichen, müssen Besucher zum Bezahlen vorher Geld gegen Holzchips mit Nominalwert eintauschen. Die Produkte stammen direkt von Bauern und Handwerkern aus der Region. Er ist nur Sonntags von 05:00 - 10:00 Uhr geöffnet. (04-19)

Ciu, meist in kleinen, privaten Destillerien hergestellt wird und nicht regulär vermarktet. Es ist ein traditioneller indonesischer Schnaps, meist aus fermentiertem Maniok oder Reis hergestellt. Ursprünglich stammt Ciu aus Bekonang, einem Dorf im Regierungsbezirk Sukoharjo – direkt südlich von Surakarta. Der Alkoholgehalt liegt oft zwischen 20–40 %, je nach Herstellungsweise. Bekonang gilt als das „Zentrum des Ciu“ in Zentraljava. Hier gibt es zahlreiche kleine Familienbetriebe, die Ciu in traditionellen Verfahren brennen. Die Produktion erfolgt meist illegal oder halblegal, da Ciu nicht offiziell lizenziert ist. Der Verkauf und Konsum von Ciu ist in vielen Regionen nicht legalisiert. Vorsicht bei Kauf oder Konsum, die Qualität variiert stark, manche Produkte können gesundheitsschädlich sein.