Pasar Dhoplang - ein Markt aus der Zeit des Königreichs - ist interessant für Liebhaber traditioneller javanischer Kultur und Kulinarik. Er bietet ein authentisches Erlebnis inmitten der Natur und ist ein lebendiger Treffpunkt für Einheimische und Besucher. Der Markt liegt idyllisch unter Teakholzbäumen – fast wie ein „Markt im Wald“, rustikal, traditionell, mit familiärer Atmosphäre und viel Interaktion. Es wird hier kein Plastik verwendet - alle Speisen (über 200 verschiedene)  werden auf Blättern mit Ton-Geschirr serviert. Um die Historie zu unterstreichen, müssen Besucher zum Bezahlen vorher Geld gegen Holzchips mit Nominalwert eintauschen. Die Produkte stammen direkt von Bauern und Handwerkern aus der Region. Er ist nur Sonntags von 05:00 - 10:00 Uhr geöffnet. (04-19)

Ciu, meist in kleinen, privaten Destillerien hergestellt wird und nicht regulär vermarktet. Es ist ein traditioneller indonesischer Schnaps, meist aus fermentiertem Maniok oder Reis hergestellt. Ursprünglich stammt Ciu aus Bekonang, einem Dorf im Regierungsbezirk Sukoharjo – direkt südlich von Surakarta. Der Alkoholgehalt liegt oft zwischen 20–40 %, je nach Herstellungsweise. Bekonang gilt als das „Zentrum des Ciu“ in Zentraljava. Hier gibt es zahlreiche kleine Familienbetriebe, die Ciu in traditionellen Verfahren brennen. Die Produktion erfolgt meist illegal oder halblegal, da Ciu nicht offiziell lizenziert ist. Der Verkauf und Konsum von Ciu ist in vielen Regionen nicht legalisiert. Vorsicht bei Kauf oder Konsum, die Qualität variiert stark, manche Produkte können gesundheitsschädlich sein.

Fünf typische indonesische Suppengerichte – Soto Betawi, Rawon, Gulai, Soto und Bakso – zählen laut TasteAtlas 2026 zu den besten Suppen der Welt. Dieses Ranking basiert auf Tausenden von internationalen Nutzerbewertungen, die Authentizität, Geschmack und kulinarisches Erlebnis bewerten. Soto Betawi stach besonders hervor und erhielt hohe Bewertungen dank seiner Kokosmilchbrühe, die reich an Gewürzen wie Zitronengras, Kurkuma, Galgant und Koriander ist und sich damit als ernstzunehmender Konkurrent zu beliebten Suppen aus anderen Ländern etabliert hat. Neben Soto Betawi gilt Rawon aus Ostjava als einzigartig für seine schwarze Brühe aus Kluwek (indonesischer Kokosmilch), die einen herzhaften und komplexen Geschmack erzeugt, während Gulai aus Sumatra für seine reichhaltigen Gewürze und die dickflüssige Kokosmilch geschätzt wird. Die Vielfalt an Soto-Variationen aus verschiedenen Regionen sowie die Fleischbällchen mit ihrer warmen Brühe und dem bissfesten Fleisch stärken Indonesiens Position in der globalen Kulinarikszene. Die Anerkennung durch TasteAtlas bestätigt, dass Indonesiens kulinarischer Reichtum, insbesondere die Suppengerichte, nicht nur regional vielfältig ist, sondern auch internationale Geschmäcker anspricht.